醋酸钾：取碳酸氢钾2000g,加入水1000g.在加热和搅拌下慢慢加入98%醋酸650g.有大量二氧化碳气体产生。控制加酸速度，使溶液不致溢出。加完醋酸后，煮沸溶液约半小时，稍冷后过滤。在不断搅拌下蒸发滤液至温度达160~180℃，此时大部分结晶析出。用力搅拌并冷却，抽滤出结晶。

    用氢氧化钾中和醋酸水溶液，浓缩溶液使结晶析出，所得结晶在180℃下干燥1日。除了以上的这些生产方法外，食品级乙酸钾的存储也要非常的注意，食品级乙酸钾产品应该放在密封干燥的环境中进行保存，所以这些小细节我们平时一定要注意，