随着市场经济的快速发展，许多行业对醋酸钠的需求量很大，尤其是工业用醋酸钠一般需要批量购买，工业上多用于工厂污水处理。

醋酸钠除了在工业上广泛应用外，也深受水产养殖户的喜爱，醋酸钠在水产养殖中作为碳源使用。

红糖和醋酸钠在水产养殖中可以配合使用，红糖可以照顾池塘中的微生物，醋酸钠可以照顾作为碳源的反硝化细菌，红糖和醋酸钠配合使用在水产养殖中有很好的效果。

在工厂化养虾中，每天都要用到乙酸钠和糖它们被用作碳源，因为顽固的亚硝酸盐总是会出现，有时需要通过静脉滴注来点滴瓶如果买的是工业养虾用的醋酸钠，一定要记得买的时候检查一下是不是食品级的醋酸钠！

醋酸钠除了在工厂化养虾中使用，在我们的日常学习中也会用到现在技术比较先进，在国内也能感受到工业上的醋酸钠是怎么来的我们可以在家里做小的化学实验这个实验的学名是醋酸钠过饱和溶液下面我给大家讲一下实验步骤，有时间有条件收集的时候自己试试。

1.准备实验仪器和药物：

150毫升烧杯、玻璃棒、胶头滴管、铁架台、蒸发皿、石棉网、酒精灯、温度计、三水醋酸钠晶体

2.实验过程

1）先准备足够的醋酸钠晶体。

2）将烧杯洗净，倒入约20ml水，然后在石棉网上加热。

3）大约1-2分钟后，将醋酸钠晶体放入烧杯中，然后搅拌直至溶解。

4）加热到60度时，一直保持这个温度，然后继续加入乙酸钠晶体，直到少量晶体不能溶解，再停止加入。

5）用酒精杯稍微加热，升高温度，使少量不溶性晶体溶解此时，如果溶液中有显眼的颗粒或杂质，可以用橡胶滴管吸走，并确保溶液中没有异物和醋酸钠晶体。

6）将溶液慢慢引入另一个烧杯中，然后放入冰箱冷却为了防止异物落入烧杯中，只要记得盖上烧杯即可。

7）大约15分钟后，烧杯将完全冷却，然后将烧杯取出这时会加入醋酸钠晶体，它会迅速结晶，释放大量热量实验在这里完成！