随着经济的发展，化工行业的发展得到了带动。而化学产品能够在生活中发挥很大的作用，这就让它的使用变得更加广泛，从而使得我们知道了很多的化学品名称。但有的仅仅知道学名，并不知道具体的用法，如果用时不当就会造成难以估计的损失。像醋酸钾就是一个实例。那么醋酸钾具体该怎样制作，或者它有什么样的作用呢?下面就跟着小编一起来看看吧!

醋酸钾

醋酸钾又叫乙酸钾，是一种化学品，用作分析试剂，调节PH值。用作干燥剂。制造透明玻璃。用于医药工业。用作缓冲剂、织物和纸的柔软剂、催化剂等。食品级醋酸钾作为很好的的食品配料使用面非常的广，还可用作防冰物质，取代氯化钙和氯化镁之类的氯化物。它对土壤的侵蚀作用和腐蚀性更小，尤其适用于机场跑道除冰，但价格较昂贵。食品添加剂(食品级醋酸钾可以防腐及控制酸度)。灭火器的组分。用在乙醇沉淀DNA中。用于保存、固定生物组织，与甲醛连用。

食品级醋酸钾的生产：

1、冰乙酸与氢氧化钾反应而得。

2、取碳酸氢钾2000g,加入水1000g。在加热和搅拌下慢慢加入98%醋酸650g。有大量二氧化碳气体产生。控制加酸速度,使溶液不致溢出。加完醋酸后,煮沸溶液约半小时,稍冷后过滤。在不断搅拌下蒸发滤液至温度达160～180℃,此时大部分结晶析出。用力搅拌并冷却,抽滤出结晶。

3、用氢氧化钾中和醋酸水溶液,浓缩溶液使结晶析出,所得结晶在180℃下干燥1日。

醋酸钾的性状：无色或白色结晶性粉末。有碱味，易潮解。相对密度： 1.57g/cm^3(固) 25 °C(lit.)易溶于水，溶于甲醇、乙醇、液氨。不溶于乙醚、丙酮。溶液对石蕊呈碱性，对酚酞不呈碱性。低毒。可燃。折射率 ： n20/D 1.370水溶解性 ： 2694 g/L (25 oC)。储存时需要避免的条件有：潮湿、加热、火源、自燃物体及强氧化剂。