随着社会发展的需求，化工行业得到了长足的进步，化学产品的应用也随之变得广泛。关于化学产品能投入到各行各业中使用这点几乎是可想而知的，毕竟每个行业都是相辅相成的。然而差不多大家只能够知道化学产品用处广，却不知道其具体名字，更不谈作用、用法、生产以及存储了。下面就以醋酸钾为实例，小编具体给大家来说一说吧!

醋酸钾是一种有机物，化学式为CH3COOK,白色粉末状，用作剖析试剂，调理PH值。也可用于用作干燥剂，制作透明玻璃，医药工业。还能用作缓冲剂、织物和纸的柔软剂、催化剂等。性状：无色或白色结晶性粉末。有碱味，易潮解。易溶于水，溶于甲醇、乙醇、液氨。不溶于乙醚、丙酮。溶液对石蕊呈碱性，对酚酞不呈碱性。低毒。可燃。贮存时需要防止的条件有：湿润、加热、火源、自燃物体及强氧化剂。

说到醋酸钾，大家可能不太熟悉，它可以作为脱水剂，分析试剂盒纤维处理，呈现的是白色和无色结晶，容易潮解，还有咸苦味道。还可以溶解在乙醇和甲醇、液氨之中，但是不会溶解在丙酮和乙醚之中，通过醋酸钾和氢氧化钾的反应取得。

它在医药工业之中，还可以作为青霉素的培养基，例如可的送醋酸酯、地塞米松醋酸酯、倍他美松、氟轻松醋酸酯的生产之中，都需要用醋酸钾作为基本原料。还能用于催化剂和分析试剂，另外可以调节PH值，用于制作干燥剂，和制造透明玻璃。尤其是在融溶状态下，可以很好处理氟塑料，改善表面的粘接性能，还可以作为缓冲剂和脱水剂，也可以催化CTBN端羧基和环氧基的反应。还可以检定石酸，干燥剂。市场上，更是出现了食品级别的醋酸钾，它用作缓冲剂和中和剂，防腐剂和着色剂，也就是动植物的保护色等等，存储在干燥和通风的干净库房之中为合适，要轻装轻放，防止受热和受潮。

因为醋酸钾没有什么毒性，在存放这个物质的时候，特别要注意和有毒物质隔开，在运输的过程之中，除了要注意轻拿轻放之外，还要防止受潮，不然会发生变质，这样就不再是这种物质了，目前我们国家已经实现了大规模的生产，这对于我们的工业化生产是有很大帮助的。

生产和存储：取碳酸氢钾2000g,加入水1000g.在加热和搅拌下慢慢加入98%醋酸650g.有大量二氧化碳气体产生。控制加酸速度，使溶液不致溢出。加完醋酸后，煮沸溶液约半小时，稍冷后过滤。在不断搅拌下蒸发滤液至温度达160~180℃，此时大部分结晶析出。用力搅拌并冷却，抽滤出结晶。用氢氧化钾中和醋酸水溶液，浓缩溶液使结晶析出，所得结晶在180℃下干燥1日。除了以上的这些生产方法外，食品级乙酸钾的存储也要非常的注意，食品级乙酸钾产品应该放在密封干燥的环境中进行保存，所以这些小细节我们平时一定要注意。