醋酸钠：

相信一直关注我们网站的您，一定知道什么是醋酸钠了吧！食品级的醋酸钠性质是不是与普通的醋酸钠一样呢？关于食品级醋酸钠的潮解性，一直都是大家想要了解的，那么关于关于食品级醋酸钠的潮解性你了解多少呢？下面就请厂家技术专家为我们介绍一下这方面的知识。

食品级醋酸钠由于存在氢键，具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。下面我们针对它的潮解性为大家介绍一下：

1、氯化钠和氯化钾则微溶于食品级醋酸钠。

2、羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等。

3、此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。

醋酸钠

简易制备

（1）用具：纯碱、食醋、容器（如废弃饮料瓶，易拉罐）、塑料棒、小勺。

（2）步骤：

①将食醋2勺半倒入容器内，加入半勺纯碱。

②用塑料棒不断搅拌均匀，使其尽量溶解。

③处理实验区，将1:10稀释的实验废液倒掉，以免污染环境。

（3）现象：迅速有大量气泡溢出，纯碱被逐渐溶解

（4）优点：方法简便、材料便于寻找，在家中便可以体会到实验的乐趣。